Kue Cubit

Bahan
    3 butir     Telur
100 gram    Gula pasir
100 gram    Tepung terigu
100 gram    Margarin
    1 sdm      Vanili bubuk
    1 sdt       Baking powder
                   Coklat meses

Cara membuat

1. Kocok telur dan gula pasir sampai menggembang.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan aduk rata.
3. Tambahkan margarin cair aduk.
4. Masukkan baking powder dan vanili bubuk.
5. Panaskan cetakan kue cubit dan olesi dengan margarin.
6. Tuang adonan sebanyak setengah cetakan lalu tutup.
7. Saat kue cubit setengah matang taburi dengan coklat meses diatasnya lalu tutup kembali.
8. Angkat saat kue cubit matang dan kecoklatan di bagian bawahnya.

Note:

Gunakan gelas takar untuk menuang adonan dalam cetakan

Kue Putri Salju

Kue putri salju ini sedikit berbeda, kacang mete tidak di isi di dalam adonal melainkan dicampur dalam adonannya.

Bahan:
100 gr       Margarin
  50 gr       Mentega
100 gr       Gula halus
    1 butir   Kuning telur
250 gr       Tepung terigu

Bahan Taburan:
gula halus dan gula donat

Cara Membuat:

1. Kocok mentega, margarin dan gula halus sampai rata. Tambahkan kuning telur, aduk rata.
2. Tambahkan tepung, aduk rata menggunakan spatula plastik dengan gerakan memotong sampai berbutir.
3. Ambil adonan, ratakan pada alas yang bersih, gunakan roll untuk meratakan adonan setebal 3/4cm, cetak dengan cetakan kue kering.
4. Panggang adonan 25-30 menit pada suhu 140 derajat Celcius.
5. Taburi dengan gula halus saat masih panas.
6. Setelah dingin taburi dengan gula donat.

Note:

1. Janagn terlalu lama menguleni adonan agar tidak keras.

Resep Nastar

Bahan:
200 gr       Mentega
  50 gr       Margarin
150 gr       Gula halus
    2 butir   Kuning telur
    1 butir   Kuning telur untuk olesan
350 gr       Tepung terigu (Kunci Biru)
 1/4 gr       Vanila bubuk
100 gr       Keju cheddar parut
100 gr       Keju cheddar parut untuk topping
100 gr       Selai nanas siap pakai


Cara membuat:

1. Kocok mentega, margarin dan gula halus sampai rata. Tambahkan kuning telur, aduk rata.
2. Masukkan tepung terigu, vanila bubuk. Gunakan spatula plastik dengan gerakan memotong sampai adonan berbutir dan tercampur rata. Tambakhan keju cheddar parut dan aduk.
3. Ambil adonan bentuk menjadi bulat dengan tangan. Isi dengan selai nanas. Susun dalam loyang yang sudah dilapisi kertas roti.
4. Oleskan kuning telur pada nastar dan tambahkan keju cheddar di atasnya.
5. Panggang selama 25 menit dengan suhu 140 derajat Celcius.

Note:

1. Adonan nastar akan mengembang saat dipanggang. Buat bulatan adonan dengan ukuran yang kecil dan isi selai nanas yang banyak.